język strony

Polish English German Latvian Russian

odwiedziny

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterdzisiaj807
mod_vvisit_counterwczoraj1701
mod_vvisit_counterw tym tygodniu6047
mod_vvisit_counterw tym miesiącu17727
mod_vvisit_counterwszystkie1014195

Aktualnie: gości 24 połączonych
Your IP: 54.91.38.173
 , 
Today: Gru 14, 2017

logo-fun

Regionalny Program Operacyjny Województwa Warmińsko-Mazurskiego na lata 2014-2020
Oś priorytetowa 9. Dostęp do wysokiej jakości usług publicznych
Działanie 9.1 Infrastruktura ochrony zdrowia
Poddziałanie 9.1.2 Infrastruktura ochrony zdrowia w miejskim obszarze funkcjonalnym Elbląga - ZIT bis
Tytuł projektu „Podniesienie jakości i kompleksowości leczenia poprzez konsolidację usług zdrowotnych w zakresie lecznictwa zachowawczego i zabiegowego w Szpitalu Miejskim św. Jana Pawła II w Elblągu”
Całkowita kwota projektu: 39 470 519, 12 PLN, Wydatki kwalifikowane: 39 428 929, 12 PLN
Kwota dofinansowania: 32 919 212, 92 PLN, Wkład własny: 6 509 716, 20 PLN

PDF Drukuj

Dział żywienia zajmuje się planowaniem i przygotowaniem posiłków dla pacjentów przebywających w oddziałach szpitala. Całokształt organizacji żywienia chorych oparty jest na tzw. „systemie dietetycznym”. Dietetyk układa i kalkuluje posiłki, nadzoruje przygotowanie i wydawanie posiłków oraz prowadzi edukację dla pacjentów w oddziałach szpitala na temat prawidłowego żywienia. 
Kierownik kuchni przy wsparciu dyrekcji szpitala dokłada wszelkich starań aby jakość posiłków serwowanych była na najwyższym poziomie.
W 2004 roku wdrożono w szpitalu system zarządzania bezpieczeństwem żywności  HACCP, zasady dobrej praktyki higienicznej GHP  oraz zasady dobrej praktyki produkcyjnej GMP.
Polityka HACCP jest ukierunkowana na osiągnięcie pełnej satysfakcji klienta (pacjenta) poprzez identyfikowanie jego potrzeb i oczekiwań oraz stałe dążenie do podnoszenia jakości świadczonych usług. Podstawą żywienia chorych są ujednolicone zasady żywienia dietetycznego.

Pacjentom zapewniamy bezpłatne całodzienne 3,5,6 – posiłkowe wyżywienie w zależności od diety.    Dzieciom do pierwszego roku życia oferujemy gotowe zupki jarzynowe, deserki owocowe, kleik   ryżowy. Pacjenci nie wymagający żywienia dietetycznego otrzymuje dietę podstawową.

Hospitalizowani wymagający leczenia dietetycznego, na zlecenie lekarza i po konsultacji dietetyka otrzymują  dietę przypisana do jednostki chorobowej, stanu zdrowia i indywidualnych potrzeb pacjenta zgodnie z obowiązująca księgą diet .

Posiłki wydawane są o określonych godzinach:

  • Śniadanie  8: 00 – 9: 30
  • Obiad        13:00 – 14 : 30
  • Kolacja     17:00 – 17: 30

Pacjenci , którzy potrzebują pomocy podczas spożywania posiłków, maja zapewnioną opiekę  wykwalifikowanego personelu medycznego.

Oddziały w naszym szpitalu wyposażone są w lodówkę przeznaczoną dla pacjentów ( znajdujące się w kuchence oddziałowej lub na korytarzu).

 BARDZO PROSIMY O PRZESTRZEGANIE KILKU ISTOTNYCH ZASAD

1.Produkty żywnościowe w oryginalnych opakowaniach ( z datą minimalnej trwałości lub terminem przydatności do spożycia) muszą być opisane

    a) imieniem i nazwiskiem pacjenta, numer sali
    b) w momencie otwarcia opakowania- data, godzina umieszczenia produktu w lodówce

2.Produkty żywnościowe po otwarciu opakowania – mogą być przechowywane w lodówce do 48 godzin ( dwa dni)

3.Spożywanie własnych produktów powinno odbywać się po konsultacji z lekarzem, pielęgniarką lub dietetykiem.

4.Potrawy przygotowane w domu np.( zupa) przed wstawieniem do lodówki muszą być opisane:
    a) imieniem i nazwiskiem pacjenta, numer sali
     b)datą i godzina przygotowania potrawy w domu

   ,, Potrawy  w lodówce mogą być przechowywane do 48 godzin ( dwa dni) od daty przygotowania w domu,,

5.Wszystkie produkty przeterminowane i nie opisane będą usunięte z lodówki bez uprzedzenia.

6..Pacjenci opuszczający oddział zobowiązani są do zabrania swoich artykułów żywnościowych z lodówki.

7. Nie należy przechowywać produktów łatwo psujących się w szafkach przy łóżku, spożywać produktów z otwartych opakowań, które nie były przechowywane w odpowiednich warunkach.

Ujednolicony system dietetyczny stwarza wspólną płaszczyznę porozumienia lekarzy, dietetyczki i pielęgniarek w sprawie żywienia chorych, co odgrywa ważną rolę w procesie leczenia.

Wykaz diet leczniczych obowiązujących w naszym szpitalu:

  • Dieta podstawowa
  • Dieta  łatwostrawna wysokobiałkowa
  • Dieta łatwostrawna dzieci małe 1-3 lata
  • Dieta podstawowa  5 x dziennie
  • dzieci duże   4-6 lat 7-16 lat 
  • Dieta łatwostrawna
  • Dieta łatwostrawna mielona ( żołądkowa)
  • Dieta łatwostrawna położnicza
  • Dieta niskobiałkowa łatwostrawna
  • Dieta b/mleczna
  • Dieta wątrobowa
  • Dieta trzustkowa
  • Dieta cukrzycowa
  • Dieta b/solna
  • Dieta o kontrolowanej zawartości kwasów tłuszczowych ( niskocholesterolowa)
  • Dieta wegetariańska
  • Dieta b/glutenowa
  • Dieta ubogo energetyczna
  • Dieta nisko resztkowa
  • Dieta bogato resztkowa
  • Dieta b/purynowa
  • Dieta p/zakrzepowa

Uzupełnieniem wymienionych diet są diety indywidualne – specjalne, przygotowywane zgodnie  z  zapotrzebowaniem na zlecenie lekarza.

Właściwie dobrana dieta  i jednoczesne jej przestrzeganie może powstrzymać rozwój choroby i doprowadzić do całkowitego wyzdrowienia.

Wprowadzanie do diety szpitalnej własnych produktów żywnościowych może być  poważnych następstw.

W  naszej placówce dla pacjentów  hospitalizowanych istnieje  możliwość skorzystania z porad dietetycznych.